Yemek Tarifi

KIYMALI PİDE

Malzemeler

-1 kg un

-1 paket yaş maya

-1 yemek kaşığı silme tuz

-1 tatlı kaşığı şeker

-Su

İç Malzemesi

-300 gr. kıyma

-1 kuru soğan

-Sıvı yağ

-Yeni bahar, karabiber, tuz

-Rendelenmiş 1 domates,

-2 yeşil biber

Yapılışı

Öncelikle mayayı, ılık suyun içinde eritin ve şekeri ekleyip biraz köpürmesini sağlayın. Ardından tuz ve unu da katıp yoğurun. Yaklaşık bir saat dinlenmesi için kaldırın.

Bu sırada içini yapın. Tavaya sıvı yağı alın. Kuru soğanı yemeklik doğrayın. Sıvı yağda soğan kavrulduktan sonra kıymayı ekleyin. Ardından baharatları ekleyin.

Dinlenen pide hamurunu, merdane ile 2 cm kalınlığında ve ince uzun olacak şekilde açın. İç harcını kaşık yardımıyla yerleştirin. Pidenin kenarlarını içe doğru katlayın. Üzerine yumurta sarısı sürün ve 200 derecede pişirin. Âfiyet olsun.

ŞİŞLENMİŞ KEK

Malzemeler

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

Yarım çay bardağı ılık su

1 çay bardağı süt

1 paket kabartma tozu

1.5 su bardağı un

Sosu için

1 su bardağı su

Yarım su bardağı süt

3 yemek kaşığı kakao

5 yemek kaşığı şeker

Üzeri için

1 paket krem şanti

1 su bardağı süt

Yapılışı

Yumurta ve şekeri kabarıncaya kadar çırpın. Sonra diğer malzemeleri de ekleyerek yağlayıp unlanan kaba dökün. Isıtılmamış fırında, 180 derecede, üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.

Fırından çıkartılan kek soğuyunca mikser çırpıcısının arka tarafını keke batırarak delikler açın. Diğer taraftan sosu bir tencerede kaynayana kadar pişirin. 4-5 dakika ılıdıktan sonra, bu sosu, kaşıkla kekin üzerine gezdirin. Sos, açılan deliklerden içeri girerek istenen görüntüyü verecektir.

Sonra krem şantiyi de sütle çırpıp kekin üzerine yayın. Üzerini çikolatalı pasta süsü ile süsleyin. Âfiyet olsun.