-Sert olan limonlarınızı kesmeden önce bir-iki dakika sıcak suda tutarsanız, limonunuz daha sulu olacaktır.
-Limon ve portakal üzerindeki lekeleri yok etmek için rendelemeden önce karbonatlı suda bekletebilirsiniz.
-Limonu yıkayıp kuruladıktan sonra birkaç yerinden çatalla delerseniz, daha fazla limon suyu elde edersiniz.
-Limon kabuklarını atmayıp güneşli bir yerde kurutup saklarsanız, isli ve yağlı mutfak eşyalarınızı, kurutmuş olduğunuz limon kabukları ile temizleyebilirsiniz. Ayrıca çelik tencerelerinizi parlatma için de kullanabilirsiniz.
-Limon sıkacağınız yoksa ve limon suyunu posasız olarak çıkarmak istiyorsanız, bir et şişi veya örgü şişiyle limonun ortasından diğer başına kadar delebilir ve öylece suyunu çıkarabilirsiniz.
-Kullanılmış limon kabuklarını rendeledikten sonra şeker ile karıştırıp kavanozun içerisinde, bir buzdolabında uzun süre saklayabilir veya derin dondurucuda şekersiz olarak dondurabilir veya kurutabilirsiniz. Böylece pastalara, salçalara, pudinglere katarak bunlara limon kokusu vermiş olursunuz.
-Limon, börek hamurlarına unu çürütmek için konur.
-Kesilmemiş limonların uzun süre saklanması için bir kaba limonları yerleştirdikten sonra üzerini tuzla kaplayabilir veya içi su dolu bir kaba koyup her gün bu suyu değiştirebilirsiniz.
-Limon ve portakal gibi meyvelerin kabuğunu kullanacağınız zaman, kabuğun iç beyaz kısmını değil de yalnızca dış kısmını kullanın. Beyaz kısımları acı olur.
-Limon veya portakal gibi meyvelerin hem kabuklarını rendeleyip, hem de suyunu kullanacaksanız önce meyveleri bölmeden rendeleyin, sonra da suyunu sıkın.
-Etleri, limon suyu ile pişirirseniz hem çabuk pişer, hem de lezzetli ve sindirimi kolay olur.
-Tavuğun nar gibi kızarması için üzerine limon suyu sürebilirsiniz.
-Limon alırken, kalın ve buruşuk kabuklu limon almayın. Onların içi geçmiştir. Parlak ve ince kabuklu limonlar hem suludur, hem de çok daha keskin kokuludur.
-Çok az miktarda limon suyuna ihtiyacınız varsa, yıkanmış bir kürdanı limona batırıp çıkarın. Sıkınca delikten birkaç damla su alabilirsiniz, daha sonra deliği yapışkan bir bantla tıkar ya da kürdanı aynı yere sokup o hâlde bırakabilirsiniz.
-Patates, karnabahar ve şalgamı haşladığınız zaman bunların rengi hemen değişir. Bunu önlemek için, kaynayan suya bir miktar limon suyu sıkarsanız, hem renkleri değişmez, hem de daha lezzetli olur
-Meyve salatası yapacağınız zaman meyvelerin kararmaması için üzerine limon sıkın.
Kesik Limonu Saklamak İçin
-Küçük bir tabağa toz şeker serpin. Limonun kesik tarafını şekerin üzerine gelecek şekilde koyarsanız, iki hafta kadar kurumadan saklayabilirsiniz
-Limonun kesik tarafına tuz serpebilirsiniz.
-Kesik kısmın üzerine ters çevrilmiş bir tabak kapatabilirsiniz.
-Küçük bir tabağa sirke koyup limonun kesik tarafını sirkenin üstüne yatırabilirsiniz.
YORUMLAR
-
İlk yorumu yapan siz olun!