Kahve; hazmı kolaylaştırır, vücuda uyanıklık ve zindelik verir. Ama her şeyin olduğu gibi kahvenin de aşırısının zararı vardır. Türkiye’de kahve yetişmediği hâlde, özel pişirme şekliyle dünyanın pek çok yerinde “Türk Kahvesi” olarak bilinir. Bu bize...
Bu sıcak yaz günlerinde bir külâh dondurmanın yerini tutan bir gıda var mıdır? Dondurma önemli bir gıda… O, harika bir tatlı olarak yenebileceği gibi, aynı zamanda iyi bir ikindi kahvaltısı bile olabilir. Tarihe bakıldığında Çinliler, Mısırlılar ve ...
“Hani siz demiştiniz ki, Ey Mûsa, biz bir çeşit yemeğe tahammül edemeyeceğiz; bizim için Rabbine duâ et de bize topraktan sebze, acur, sarımsak, mercimek ve soğan çıkarsın.” (el-Bakara, 61) Yukarıdaki âyette sıralanan yiyecekler arasında sarımsağın...
Yumurta besinlerimiz arasında baş sırayı alır, aynı zamanda tesirli bir ilaç olarak da işe yarar. Terkibinde albüminli, yağlı maddeler, lesitin kolestrin, demir ve A vitamini bulunmaktadır. Vücuda yararlı bir besin olmasının yanı sıra sarısını sürmek...
-Pişirme-rafadan- Rafadan yumurta yapmak için, yumurtayı suya koyduğumuz andan itibaren, 3 dk. Kaynatalım. Eğer süreyi ayarlayamıyorsak su kaynadıktan sonra 100 e kadar yavaş yavaş sayalım. Böylece istediğimiz kıvamı tutturmuş oluruz. Bir başka ...
YUMURTANIN PÜF NOKTALARI-1 Tazeliğini Nasıl Anlarız? -Yumurta ışığa tutulduğu zaman parlak ise tazedir. Lekeli, esmer ve bulanık görünüyorsa bayattır. -Taze yumurtayı, tuzlu soğuk suya attığınızda dibine batar. Batmaz ise bayattır. -Taze yumur...
Mercimek, Kur’ân-ı Kerim’de adı geçen tek baklagil olarak bilinir. (el-Bakara, 61) Bazı kaynaklar da mercimek ve arpa ekmeğini, “peygamber yiyeceği” olarak kaydeder. Turuncu ve kırmızı taneleriyle yapılan çorbasını severek içtiğimiz, yeşil taneleriy...
SAĞLIKLI HAYAT İÇİN NAR Kur’ân-ı Kerîm’de En’âm Sûresi’nin 141. âyetinde nar şöyle zikredilmektedir: “Çardaklı ve çardaksız (üzüm) bahçeleri, ürünleri çeşit çeşit hurmaları, ekinleri, birbirine benzer ve benzemez biçimde zeytin ve narlar...
Kur’ân-ı Kerîm’de Sâffât Sûresi 139-146. âyetlerde Yûnus Peygamber’in -aleyhisselâm- balığın karnından sahile atıldığı konusundan bahsedilirken Allah Teâlâ şöyle buyurur: “Biz onu hasta bir hâlde açık bir alana çıkardık, üzerine «yaktin» cinsinde...
Patlıcanlı Pilav 2 su bardağı pirinç 2 adet kurusoğan 3 adet patlıcan 2 adet domates ½ demet dereotu 1 çay kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı yenibahar Tuz, karabiber Sıvıyağ (Kızartmak için) Yapılışı: Patlıcanları soyalım. Kuşbaşı şe...
